求人一覧
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募集終了
都内一等地にあるミシュラン鮨店が、この度（2019年11月予定）
台湾の5つ星ホテル内に、同ブランドの高級鮨店をオープンする事となりました！！
客単価は、お任せコース（お食事代）33,000円〜になる予定。
新店舗立ち上げのため、お店を共に盛り上げてくれる鮨...
台湾
【台北】好待遇！5つ星ホテル内☆日本でミシュラン星獲得の鮨店が新規オープン！鮨職人を募集します
年収(日本円) 360万円〜1000万円（ご経験スキル次第で、可能・社宅無料提供）
都内一等地にあるミシュラン鮨店が、この度（2019年11月予定）
台湾の5つ星ホテル内に、同ブランドの高級鮨店をオープンする事となりました！！
客単価は...
カナダ
【カナダ】10月末開業予定の高級和食店！寿司＆モダン懐石レストランが寿司職人を募集★週休2日制が嬉しい♪
年収(日本円) 年俸制：約294〜370万円（2019年5月時点のトレードで ※経験・スキルに応じて検討）
＜店舗情報＞
今年10月末オープン予定！
カナダ発祥の和食ブランド店が新たに立ち上げる高級店の新業態です！
政府要人や富裕層などのVIP客にも利用いただく、
髙いクオリティをモットーとするお店です。
ミシュランスターレベルのクオリティーを再現するレ...
カナダ
【カナダ】10月末開業予定の高級和食店！寿司＆モダン懐石レストランが寿司職人を募集★週休2日制が嬉しい♪
年収(日本円) 年俸制：約294〜370万円（2019年5月時点のトレードで ※経験・スキルに応じて検討）
＜店舗情報＞
今年10月末オープン予定！
カナダ発祥の和食ブランド店が新たに立ち上げる高級店の新業態です！
政府要人や富裕層などのVIP客にも利用いた...
採用背景：
・北京、上海で高級ピアノ教室を経営されている事業会社のオーナーさん（英国籍の中華系）が大の和食好きであることから、長年の夢でもある自分の懐石レストランを開業することに決心されました。
仕事内容：
・料理長として、お店のコンセプト作り...
中国
【上海】懐石レストラン新店舗開業・計画段階からご参画頂ける料理長を募集
年収(日本円) 約773～1,236万円（2019年11月レート）
採用背景：
・北京、上海で高級ピアノ教室を経営されている事業会社のオーナーさん（英国籍の中華系）が大の和食好きであることから、長年の夢でもある自分...
ベトナム・ハノイにて同国のトップ企業をパートナーとして、本格的な懐石料理店を経営されている日本人総料理長が、この度、パートナーと一緒に、寿司鉄板居酒屋の複合レストランを新規オープンする予定です。
レストランの規模としては、寿司と鉄板は40席、居酒屋...
ベトナム
【ベトナム・ハノイ】新店舗オープン・寿司鉄板居酒屋の複合レストラン・料理長兼責任者を絶賛募集中
年収(日本円) 手取り：393〜524万円（2020年2月時点のレート）
ベトナム・ハノイにて同国のトップ企業をパートナーとして、本格的な懐石料理店を経営されている日本人総料理長が、この度、パートナーと一緒に、寿司鉄板居...
採用背景：
・北京、上海で高級ピアノ教室を経営されている事業会社のオーナーさん（英国籍の中華系）が大の和食好きであることから、長年の夢でもある自分の懐石レストランを開業することに決心されました。
仕事内容：
・料理長として、お店のコンセプト作り...
中国
【上海】和食レストラン新店舗開業・コンセプト作りからご参画頂ける料理長を募集
年収(日本円) 約340～618万円（2019年11月レート）
採用背景：
・北京、上海で高級ピアノ教室を経営されている事業会社のオーナーさん（英国籍の中華系）が大の和食好きであることから、長年の夢でもある自分...
5月に新規オープン予定の割烹料理店にて副料理長を募集しております!
【具体的なお仕事の内容】
カウンターのみの割烹料理店で、キッチンの責任者として勤務していただきます。
・仕入れ、調理、在庫管理などの業務全般
・副料理長として料理長のサポート及び...
シンガポール
【シンガポール】【高級和食店】副料理長
年収(日本円) 約604~697万円（2020年3月のレート）
5月に新規オープン予定の割烹料理店にて副料理長を募集しております!
【具体的なお仕事の内容】
カウンターのみの割烹料理店で、キッチンの責任者として...
5月に新規オープン予定の割烹料理店にてフロア業務の責任者として勤務いただきます。
＜具体的なお仕事内容＞
-料理の配膳やお飲み物の提供、お迎え、お見送り、会計、片付け
-お客様へ英語での料理の説明
-フロアの責任者として、ローカルスタッフの指導
シンガポール
【シンガポール】【高級和食店】フロアマネージャー
年収(日本円) 約465~604万円（2020年3月のレート）
5月に新規オープン予定の割烹料理店にてフロア業務の責任者として勤務いただきます。
＜具体的なお仕事内容＞
-料理の配膳やお飲み物の提供、お迎え、お...
マカオOPENの新店で、料理長として勤務できる方を募集しています☆
「板⻑の経験ある方」、「独立の経験ある方」etc
今までの経験を存分に活かして活躍できるフィールドがあります。
特にシェフ(料理⻑・鮨職人)の方は「積み上げてきたスキルを発揮できない」
と...
香港・マカオ
【マカオ】カジノ内の新店で鮨職人（料理⻑）を募集！！
年収(日本円) 約574万円以上（2020年3月時点）
マカオOPENの新店で、料理長として勤務できる方を募集しています☆
「板⻑の経験ある方」、「独立の経験ある方」etc
今までの経験を存分に活かして活躍でき...
香港のアッパー層向け高級焼鳥店での串焼き、調理全般（2番手）のお仕事です。
焼き鳥だけでなく、和食全般を担当していただきます。
メニュー開発にも携わっていただきますので、焼き鳥に限らず 和食店で経験を積んで来られた方であれば、これまでの経験を存分に...
香港・マカオ
【香港】高級焼鳥店で働ける和食職人（2番手）を募集！
年収(日本円) 約430万円〜574万円（2020年3月時点）※経験に応じて、応相談
香港のアッパー層向け高級焼鳥店での串焼き、調理全般（2番手）のお仕事です。
焼き鳥だけでなく、和食全般を担当していただきます。
メニュー開発にも携わ...
・懐石料理を提供する日本料理店での料理長として、メニューの開発、料理の提供を行っていただきます。
・新規店舗につき、立ち上げから関わっていただける方、新規店舗の立ち上げの経験がある方歓迎いたします。
・店舗は小規模ですが、予約制のハイクラスな日本...
中国
【中国】蘇州で新規オープンする予約制懐石調理店、お店作りを手伝って頂ける料理長を募集中！
年収(日本円) 手取り：約746万円（2020年10月のレート）
・懐石料理を提供する日本料理店での料理長として、メニューの開発、料理の提供を行っていただきます。
・新規店舗につき、立ち上げから関わっていただける...