求人一覧
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募集終了
香港・マカオ
【香港】好待遇・高級寿司レストランで料理長を募集（ジャンル不問で、高級レストランでのご経験がある方を求む）
年収(日本円) 約680万円（2019年2月時点でのトレードで、住宅会社提供） ※ご経験などにより前後します
【お店の概要】
・大阪でミシュラン2つ星を獲得されている寿司レストランの香港店。
2018年にオープンして以来、既に香港では高い人気を獲得しています。
現在、大阪本店のオーナー兼料理長は大阪と香港を行き来して、全体を管理しています。
・大阪のお店...
香港・マカオ
【香港】好待遇・高級寿司レストランで料理長を募集（ジャンル不問で、高級レストランでのご経験がある方を求む）
年収(日本円) 約680万円（2019年2月時点でのトレードで、住宅会社提供） ※ご経験などにより前後します
【お店の概要】
・大阪でミシュラン2つ星を獲得されている寿司レストランの香港店。
2018年にオープンして以来、既に香港では高い人気を獲得しています。...
ベトナム・ホーチミンで高級寿司店を経営される日本人経営者、この度、事業好調のため、新たに、日本式しゃぶしゃぶ・すき焼き店をオープンする運びとなりました。
総勢30席ほどの、客単価1万円以上のお店にする予定です。
・コンセプト作りへの助言や提案
・メ...
ベトナム
【ベトナム・ホーチミン】高級しゃぶしゃぶ・すき焼き店・新規オープン・料理長募集
年収(日本円) 手取り：360〜480万円（ご経験・スキルに応じて検討）
ベトナム・ホーチミンで高級寿司店を経営される日本人経営者、この度、事業好調のため、新たに、日本式しゃぶしゃぶ・すき焼き店をオープンする運びとなりま...
タイで一番の観光地であり中心地のバンコク。
こちらの店舗は、バンコクの中でも高級住宅街エリアに位置し
日本から空輸で届く鮮魚。店内の生け簀からそのまま握りも楽しめます。
カウンター12席に2つの個室。
タイにいながら日本を存分に感じることができる洗...
タイ
【バンコク】すし職人☆日本直送の鮮魚を扱う本格高級すし店のカウンター勤務
年収(日本円) 日本円で約500－600万円～（税引き後の手取り額）※経験により異なる
タイで一番の観光地であり中心地のバンコク。
こちらの店舗は、バンコクの中でも高級住宅街エリアに位置し
日本から空輸で届く鮮魚。店内の生け簀からそ...
オーナーはドイツ⼈ながら、⽇本⽂化と和⻝に強いこだわりを持っています。
当店では和⻝の質を落とさず、ドイツ⼈にも受け入れられる和食を提供したいと、このレストラ ンで10年以上こだわりの味を提供してきました。
レストランのコンセプトは...
ドイツ
【ミュンヘン】本格寿司和食レストランで寿司職人募集!!語学⼒不問
年収(日本円) 手取り 約233〜291万円（2019年6月時点レートで）
オーナーはドイツ⼈ながら、⽇本⽂化と和⻝に強いこだわりを持っています。
当店では和⻝の質を落とさず、ドイツ⼈にも受け入れられる和食を提...
2016年にオープンした松山空港からほど近い閑静なエリアにたたずむ5つ星ホテル。
その中にある本格和食レストランの料理長ポジションを募集しております。
ホテル内各レストランを統括している総料理長のもとで働いていただきます。
レストラン内は
鉄板焼き（...
台湾
【台湾】人気の台北☆5つ星ホテル内の和食レストランが料理長を募集中！！
年収(日本円) 約460〜552万円 (2019年10月時点の外為レートで)
2016年にオープンした松山空港からほど近い閑静なエリアにたたずむ5つ星ホテル。
その中にある本格和食レストランの料理長ポジションを募集しております。
...
国内約50店舗、海外4店舗（ニューヨークと台湾／2019年11月現在）に、ミシュランからB級グルメまで幅広い業態をマーケットに合わせて飲食事業を展開している企業です。
今回募集するのは、アメリカ・ニューヨークにあるミシュラン一つ星高級寿司レストランです。
...
アメリカ
【アメリカ・ニューヨーク】高級寿司レストラン・キッチンスタッフ（マネージャー候補）
年収(日本円) 400～800万円（年俸制）
国内約50店舗、海外4店舗（ニューヨークと台湾／2019年11月現在）に、ミシュランからB級グルメまで幅広い業態をマーケットに合わせて飲食事業を展開している...
国内約50店舗、海外4店舗（ニューヨークと台湾／2019年11月現在）に、ミシュランからB級グルメまで幅広い業態をマーケットに合わせて飲食事業を展開している企業です。
今回募集するのは、アメリカ・ニューヨークにある高級創作焼鳥レストランです。
焼鳥をメイ...
アメリカ
【アメリカ・ニューヨーク】高級創作焼鳥和食レストラン・キッチンスタッフ（マネージャー候補）
年収(日本円) 400～800万円（年俸制）
国内約50店舗、海外4店舗（ニューヨークと台湾／2019年11月現在）に、ミシュランからB級グルメまで幅広い業態をマーケットに合わせて飲食事業を展開している...
ニューヨークのミッドタウンにあるバカラホテルの中に、2020年夏頃に新規オープン予定の懐石料理店が、懐石料理長と副料理長を募集中です。
仕事内容：
・仕込み作業
・調理
・盛り付け
・発注
・コスト管理
・採用
など、キッチン内での作業全般をお任せ...
アメリカ
【アメリカ・ニューヨーク】2020年夏に新規オープン予定の懐石レストラン・料理長・副料理長を募集
年収(日本円) 約659万円（2020年1月時点のレート）
ニューヨークのミッドタウンにあるバカラホテルの中に、2020年夏頃に新規オープン予定の懐石料理店が、懐石料理長と副料理長を募集中です。
仕事内容：
...
2016年10月にオープンした日系居酒屋の調理師のお仕事です！
【具体的には】
まずは野菜のカットなど、シンプルな作業からスタート。
魚をさばいた経験がなくても、日本人調理師が少しずつ教えてくれるのでご安心を！
「料理が好き」という方であれば
自然に...
香港・マカオ
【香港】日系居酒屋 調理スタッフ
年収(日本円) JPY4,500,000~（2019年10月時点のレート）
2016年10月にオープンした日系居酒屋の調理師のお仕事です！
【具体的には】
まずは野菜のカットなど、シンプルな作業からスタート。
魚をさばいた経験...
採用背景：
・北京、上海で高級ピアノ教室を経営されている事業会社のオーナーさん（英国籍の中華系）が大の和食好きであることから、長年の夢でもある自分の懐石レストランを開業することに決心されました。
仕事内容：
・料理長として、お店のコンセプト作り...
中国
【上海】懐石レストラン新店舗開業・計画段階からご参画頂ける料理長を募集
年収(日本円) 約773～1,236万円（2019年11月レート）
採用背景：
・北京、上海で高級ピアノ教室を経営されている事業会社のオーナーさん（英国籍の中華系）が大の和食好きであることから、長年の夢でもある自分...