January 2024– date –

【】 近年、和食は世界中で人気を博しており、海外での和食レストランの需要も着実に増加しています。本セクションでは、海外での和食レストランの国別の需要増加傾向と展望について詳しく見ていきましょう。 まずは、アメリカにおける和食レストランの需...

【】 海外で働きたい日本食の料理人・職人の皆さんにとって、海外の日本食レストランでの転職は夢の一歩です。しかし、海外の日本食レストランに応募する際には、いくつかのポイントに注意する必要があります。本節では、海外での和食職人の転職に際して重...