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【中国＆世界最大の都市・重慶市】懐石料理の総料理長募集！日本人経営／住宅費用は全額会社負担です

正社員
勤務地は応募・承認後に公開 ・ 中国
・月給：20,000～30,000元（2018年4月時点トレード、約35万円〜52万円） ・賞与：年1回 ・インセンティブ：あり ・昇給制度：成績に応じて検討 ・住居手当：全額会社負担 ・ビザサポート：あり
投稿日: 2026-01-17

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仕事内容

中国のみならず世界の最大都市である重慶市に新規オープンするカジュアル懐石料理店で、
総料理長として活躍いただける方を募集！

・懐石料理の調理、メニュー開発
　（初期メニューとレシピはあります）
・カウンター越しの接客対応
・若手キッチンスタッフの教育、指導
を担当いただきます。

応募資格・備考

【Washokujobのオススメポイント】
・日本人経営者：中国各地で15年の飲食ビジネス経験がある九州出身の経営者です。
　日本人への理解と中国の知見を両方持っておられ、安心して一緒に働いていただけます。
・新規オープンする店舗であり、お料理の腕だけではなく、店舗マネジメントにも存分にチャレンジできます。
・新店舗ではすでに中国に在籍する3人の日本人が配属されており、中国語の問題はありません。

募集終了

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募集終了日：2018年5月9日

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求人概要

会社名

応募・承認後に公開

勤務地

応募・承認後に公開

国・地域

中国

雇用形態

正社員

給与

・月給：20,000～30,000元（2018年4月時点トレード、約35万円〜52万円） ・賞与：年1回 ・インセンティブ：あり ・昇給制度：成績に応じて検討 ・住居手当：全額会社負担 ・ビザサポート：あり

収入

240,000～360,000元（2018年4月時点トレード、約420万円〜624万円）

休日・休暇

・勤務時間：10時〜22時（途中休憩約3時間あり） ・休暇：中国のカレンダーに準ずる ・有給：あり

応募資格

＜経験・スキル＞ ・懐石料理人としてのご経験を5年間以上お持ちの方 ・ビザ申請のため、調理師免許と過去在籍した企業の在籍証明書を回収できる方 　　※在籍証明書は全て必須ではなく、多く回収できれば、ビザ申請に有利です。 ・日本語：ネイティブレベル ・外国語：不問 ＜人物＞ ・新しい場所でも、生活や仕事を楽しむことができる方 ・現場管理を自ら実施できる方 ・懐石料理以外にも寿司・サイドメニューなどを提供するため、柔軟に対応可能な方

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