企業名は応募・承認後に公開されます

【オランダ】経験者和食シェフ募集!5つ星ホテル内のミシュラン1★和食レストラン!

フルタイム、最低2年契約(うち2ヶ月試用期間あり)、パフォーマンスによりその後延長の可能性あり
勤務地は応募・承認後に公開 ・ オランダ(アムステルダム)
・現地通貨にて月額(税込)2,600~3,500ユーロ(経験・実績による) ・月額約32.8万円~44.2万円(2021年2月のレート) ・最大1週間分給与の賞与あり(ホテル業績、および個人業績評価に基づく) ・各種社会保険完備 ・渡航航空券費用会社負担 ・ビザ申請代行及び申請費用の会社負担(内定からビザ取得まで最大3か月かかります) ・アムステルダムでの住居探しサポート ・通勤交通費補助(ホテルから10キロ圏外の場合) ・従業員食堂有り ・健康保険加入義務有り(自己負担) ・社内研修制度 ・ホテル内レストラン・バー・宿泊を社員割引での利用可 ・その他、現地規定に基づく
投稿日: 2021-02-04

この求人は募集を終了しています。
募集中の求人を見る

仕事内容

寿司カウンター、個室を含め120席の用意があり、
精妙な日本のおもてなしおよび日本庭園の眺めが美しい本格的な和食レストランです。
女性サービススタッフは着物で接客を行います。
寿司カウンターは日本から輸入したヒノキで作られ、
食器ひとつをとっても和食総料理長が日本で自ら選定したこだわりの器を使用しています。
食材、味、調理・接客技術はいずれもオランダ内外より高い評価を受けております。

顧客は欧州各国・法人・米国人の比率が高く、
まさに世界中のお客様を和食でおもてなしするには最高の舞台です。
そのような素晴らしい環境で、私たちと一緒に活躍してくださる方を募集しています。

【仕事内容】
主な業務内容は以下のとおりになります。
・ミシュラン一ツ星レストランに相応しい料理を提供すること
・和食調理スタッフへの助言・指導
・食材、コスト管理、衛生管理 ・料理長へのメニューの立案
・和食調理スタッフの勤務管理 等
※ 和食調理スタッフはすべて日本人です。

応募資格・備考

選考フロー:
書類選考(弊社サイト上のレジュメのご登録とメールで料理写真のご提出)
 1次面接:人事担当
 2次面接:総料理長・人事担当
 3次面接:F&Bアシスタントディレクター
  内定

※面接は日本語で行います。

募集終了

この求人は募集を終了しています。

募集終了日:2022年11月21日

募集中の求人を見る

求人概要

会社名

応募・承認後に公開

勤務地

応募・承認後に公開

国・地域

オランダ(アムステルダム)

雇用形態

フルタイム、最低2年契約(うち2ヶ月試用期間あり)、パフォーマンスによりその後延長の可能性あり

給与

・現地通貨にて月額(税込)2,600~3,500ユーロ(経験・実績による) ・月額約32.8万円~44.2万円(2021年2月のレート) ・最大1週間分給与の賞与あり(ホテル業績、および個人業績評価に基づく) ・各種社会保険完備 ・渡航航空券費用会社負担 ・ビザ申請代行及び申請費用の会社負担(内定からビザ取得まで最大3か月かかります) ・アムステルダムでの住居探しサポート ・通勤交通費補助(ホテルから10キロ圏外の場合) ・従業員食堂有り ・健康保険加入義務有り(自己負担) ・社内研修制度 ・ホテル内レストラン・バー・宿泊を社員割引での利用可 ・その他、現地規定に基づく

収入

31,200~42,000€

休日・休暇

休日・休暇 ・シフト制 週休2日制(月~金:ディナー営業、土日:ランチ・ディナー営業) ・実働38時間勤務、残業あり ※通常ディナー営業後、後片付けを行い、帰宅は深夜となります。 ※営業曜日はコロナウイルスによるオランダ政府の規制に基づき変更される可能性があります。 ・有給休暇 年間25日 ※毎年7月に予定している約2週間のレストランの夏季休業期間中、休暇を取得する必要があります

応募資格

・和食調理の経験者(経験8年以上) ・清潔感があり、プロ意識をしっかり持ち、努力し続けられる方 ・日本で、和食店での管理および指導経験者 ・調理師免許保持者(オランダ労働ビザ申請に必須) ・調理専門学校日本料理課程の卒業生、該当しない場合は和食の実地経験最低5年以上 ・世界に向けて「日本のおもてなし」を提供することに興味のある方 ・海外生活に必要な自立精神、また強い精神力を持った方

和食料理人を採用しませんか?

世界中の和食料理人が登録するWashokuJobに、貴店の求人を掲載できます。