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【タイ】日本語でOK! バンコクに新規オープン予定のカウンター割烹店が副料理長・料理長候補を募集!

正社員
勤務地は応募・承認後に公開 ・ タイ / バンコク
【給料】 ・日本:35万~45万円程度(税込) ・現地:14万 ~ 18万バーツ(54万円 ~ 70万円)      ※住居手当込     ※1バーツ=3.89円で換算 ※年齢・経験等を考慮の上、優遇いたします。 ※日本本社の大東企業株式会社で採用し、研修後、  タイ法人のKITAOHJI (THAILAND) CO., LTD.へ出向していただきます。 ・賞与 年1回 【待遇】 ・住宅:  【日本】研修時の上京支援あり  【現地】住居手当あり(給与込み) ・健康保険あり ・ビザ・WP取得サポートあり(家族の方の分は稟議中となります) ・渡航費会社支給あり / 帰国渡航費 年1回 ・制服貸与 ・食事補助
投稿日: 2023-05-22

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【タイ】日本語でOK! バンコクに新規オープン予定のカウンター割烹店が副料理長・料理長候補を募集!

仕事内容

北大路タイランドは、”本格的な日本料理”を海外に配信する企業で、
将来的には5店舗の運営を目標にしており、
今後、出店を行う為に、人員の増強を目指しております。
「日本で学んだ技術を海外で試したい」「日本料理を世界に広めたい」という
チャレンジ精神のある方はもちろん、
「海外で仕事をしてみたい」という方も大歓迎です。

2023年 ~ 2024年に、敷地内にオープン予定のカウンター割烹より、
カウンターでの調理経験のある料理人を募集しています。


【募集ポジション】
 ・副料理長 / 料理長候補(カウンター調理)

【職務内容】 
 ①北大路、クオリティ管理 
  商品管理、営業管理(サービス連携)、衛生管理、顧客対応(カウンターでの接客)
 ②外国人調理人の育成 
  理念・スキルの実地、レシピ実行管理、採用~評価の効率化と改善
 ③数値管理(板長サポート) 
  売上状況管理(達成ではなく、管理)、経費・コストの削減案、年間経費計画
 ④店舗管理 
  本部連携、従業員の職場環境、調理場内の資産管理

応募資格・備考

【選考フロー】
・書類選考
・面接:2回程度を予定 ※日本・バンコク又はスカイプにて
・技術試験あり
 ※選考から内定まで2週間~4週間

募集終了

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募集終了日:2023年8月4日

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求人概要

会社名

応募・承認後に公開

勤務地

応募・承認後に公開

国・地域

タイ / バンコク

雇用形態

正社員

給与

【給料】 ・日本:35万~45万円程度(税込) ・現地:14万 ~ 18万バーツ(54万円 ~ 70万円)      ※住居手当込     ※1バーツ=3.89円で換算 ※年齢・経験等を考慮の上、優遇いたします。 ※日本本社の大東企業株式会社で採用し、研修後、  タイ法人のKITAOHJI (THAILAND) CO., LTD.へ出向していただきます。 ・賞与 年1回 【待遇】 ・住宅:  【日本】研修時の上京支援あり  【現地】住居手当あり(給与込み) ・健康保険あり ・ビザ・WP取得サポートあり(家族の方の分は稟議中となります) ・渡航費会社支給あり / 帰国渡航費 年1回 ・制服貸与 ・食事補助

収入

182万バーツ ~ 234万バーツ ※住居手当込

休日・休暇

【勤務時間 / 週勤務日】 ・10:00 ~ 23:00(実働10時間) ※休憩120 分 ・休日:6日 / 月 ※年間休日78日以上  ※規定の年間休日は、タイ王国のカレンダーの祝日を含む   (祝日のスケジュールで1日、2日前後する場合あり)  ※タイ王国労働法により、病欠(30日)忌引・特別な事情休み(8日間)は   上記の78日間に含まれない休日となる 【休暇】 ・有給休暇あり (1年経過後に6日間)

応募資格

【応募条件】 ・最低限必要な経験・資格  ◆和食経験10年以上 ・できれば必要な経験・資格  ◆海外での料理長・副料理長経験 5年以上       (外国人のマネジメント経験含む)  ◆ハイエンドレストランでのカウンター調理経験       (客単価2万円以上)    ※語学:不問 ※通訳可能なタイ人スタッフが在籍します 【応募書類】 ・履歴書(日本語&英語) ・料理画像

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