企業名は応募・承認後に公開されます

【中国-広州】日本の老舗酒造が共同オーナー☆日本酒と和食を楽しむNEW OPENの高級和食店で料理長募集

正社員

勤務地は応募・承認後に公開・中国

・月給：50～70万円（額面　現地通貨で支給）・ボーナス：あり（年2回、給与3か月分）・ビザサポート：あり・住まい：アパート全額会社負担・渡航費：全額会社負担・保険：会社負担ほか、年1回帰省の際の往復チケットを会社が負担

投稿日: 2018-07-10

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仕事内容

180年余の歴史を持つ日本の老舗酒造が、中国人経営者と共同オーナーとなり
中国の広東省広州市に日本酒と和食が楽しめる高級和食レストランをオープン！

只今、店舗内装工事を実施中。2018年秋に正式オープン予定♪♪

今回は【料理長】ポジションの募集です！

広州市の超高層ビルに入るこちらのお店の規模は100〜120席。
調理場は日本人料理長、15〜20名の現地スタッフで構成されます。

調理の他、料理長として以下の業務を行います。
料理の監修・提供、店内オペレーション・料理人の指導教育、メニュー作成等の企画、立ち上げに関わる業務

応募資格・備考

選考フロー：
１）書類選考
２）日本人オーナーとの面接
３）広州の既存店舗にて1週間以内のテスト勤務
　※渡航費・宿泊費等すべて企業負担。テスト勤務の給与は日給で支給。

※日本国外在住の方についても、都度検討します。

☆中国広州について、Washokujob独自に調査したレポートをご覧ください。
　<a href="https://washokujob.com/post/6">【中国ー広州】広東料理の本拠地――中国　広州(こうしゅう)の地域情報</a>
　広東料理の本拠地として、香港、マカオと接する中国の南東沿岸地域にあり、とても発展しているところです。

募集終了

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募集終了日：2018年9月25日

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求人概要

会社名

応募・承認後に公開

勤務地

応募・承認後に公開

国・地域

中国

雇用形態

正社員

給与

収入

750～1050万円（ボーナス込み、ご経験に応じて変動する可能性あり）

休日・休暇

勤務時間：11:00〜23:00（昼休みあり）休日：週休1日

応募資格

< 経験 > 和食料理人としてしっかりとした腕を持っている方懐石料理の調理経験料理人歴：10年以上高級店(客単価￥15,000以上)での調理経験がある方が望ましい < 言語 > 日本語：ネイティブレベル英語：日常会話レベル中国語：不問＊中国国籍でもOK！！

【中国-広州】日本の老舗酒造が共同オーナー☆日本酒と和食を楽しむNEW OPENの高級和食店で料理長募集

仕事内容

応募資格・備考

募集終了

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