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【中国】語学力不問!中国の古城・洛陽でメニュー開発責任者 総料理長募集中!

正社員 仕事の姿勢及び経験レベルによって株を与えることが可能
勤務地は応募・承認後に公開 ・ 中国 河南省 洛陽市とその周辺町
・給料:試用期間中の一ヶ月は30万円     その後70万円/月 夏ボーナス30万円 冬ボーナス30万円  (毎月の給料に関して、日本円として振込みするか現地で日本円を渡すか、国際送金手数料や為替リスクなど会社が負担する)  (※試用期間でスキルや働き方を判断し、不採用になる可能性もございます) ・ビザサポート:本人分のみ ・保険:日本で海外渡航保険に加入し、その費用を会社が負担 ・住居:会社負担 *一人一部屋を保証 ・食事:お店での賄いあり  ・通信:会社が中国国内用の携帯電話が用意する(通話費用が会社持ち、パケットし放題、国際電話不可) ・その他:会社都合で中国より一時出国する必要がある際の      往復交通費は会社負担
投稿日: 2018-07-13

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仕事内容

募集企業は、中国四大古都のひとつ【洛陽】にある大手飲食グループ会社。

オーナーの一人は日本の大学を卒業後、日本で長年のビジネス経験を持つ中国人の方。
日本語は流暢で、日本の文化や習慣への理解もしっかりお持ちです。

現在、和食居酒屋だけで5店舗の直営店と10店舗の加盟店を運営。
洛陽ではローカルからの支持がとても高く、
トップレベルの人気を誇る和食レストランです(^^♪

今後は更に店舗数を拡大していく計画があり、
メニューの改善及び生産マニュアル化が一刻も早く、
メニュー開発の責任者、【総料理長】を鋭意募集中です。

具体的な業務内容は:

・生産管理
・コスト管理
・生産マニュアル化
・新メニューの開発
(定期的中国で調達できる食材で新メニューの開発も必要)
・現地人材の育成など
・パフォーマンスの関係で時々店での接客

応募資格・備考

<注意事項>
・ビザ申請のため、
 お持ちの日本国パスポートは6ヶ月以上の残有効期間が必要です。

・選考フロー:
 書類選考 → 日本での対面面接 
  → 勤務中(過去に勤務したことのある)店舗での試食
    → 内定通知 → 渡航準備 → 試用期間 → 正社員雇用

募集終了

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募集終了日:2018年8月21日

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求人概要

会社名

応募・承認後に公開

勤務地

応募・承認後に公開

国・地域

中国 河南省 洛陽市とその周辺町

雇用形態

正社員 仕事の姿勢及び経験レベルによって株を与えることが可能

給与

・給料:試用期間中の一ヶ月は30万円     その後70万円/月 夏ボーナス30万円 冬ボーナス30万円  (毎月の給料に関して、日本円として振込みするか現地で日本円を渡すか、国際送金手数料や為替リスクなど会社が負担する)  (※試用期間でスキルや働き方を判断し、不採用になる可能性もございます) ・ビザサポート:本人分のみ ・保険:日本で海外渡航保険に加入し、その費用を会社が負担 ・住居:会社負担 *一人一部屋を保証 ・食事:お店での賄いあり  ・通信:会社が中国国内用の携帯電話が用意する(通話費用が会社持ち、パケットし放題、国際電話不可) ・その他:会社都合で中国より一時出国する必要がある際の      往復交通費は会社負担

収入

860万円(以下詳細ご確認ください)

休日・休暇

・週一日休み(曜日不定)、もしくは纏めて休暇取得も可能(応相談) ・ほか祝日・有給休暇

応募資格

<経験・スキル> ・言語:  【日本語】ネイティブレベル  【中国語】不問。現地には日本語が分かる中国人スタッフがおります。      ※ただし、日々の仕事において、       中国語を習得していく意欲のあることが必須条件です。 ・経験:幅広い調理経験、メニュー開発、原価計算等の経験、     セントラルキッチン経験者優遇、     和食全般(寿司含む)調理経験、懐石経験者歓迎 ・資格:特になし、技術と人柄で判断します。 <求められる人物像> ・誠実で素直な方 <その他> ・ビザ申請に関連し、過去勤務した会社からの在籍証明書の  発行を求める場合があるため、対応可能な方。 ・面接官が貴殿が勤務している(もしくは過去に勤務した)店舗へ出向き  試食する可能性もありますので、抵抗感のない方。

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