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【マレーシア】現地で人気の和食レストランが和食職人募集!日本語OK!渡航費提供!住宅提供!

フルタイム
勤務地は応募・承認後に公開 ・ マレーシア
・月給:8,000~10,000RM(2019年1月時点のトレードで、約21.7〜27.1万円)    ※経験・能力により変動します ・業績手当あり(良い業績が出た年は実績に応じ手当の支給があります) ・ビザサポート:あり(シェフ本人のみ) ・保険:海外保険制度がないため、病院でかかった費用は、会社が全額負担  ※ただし、業務に支障をきたすような症状がある場合は、双方話し合いの上対応 ・就業スタート時の渡航費:会社負担 ・住宅:会社より提供(職場へは徒歩5分程度。プール・ジム付きマンションです!) ・家族手当:なし ・その他:双方話し合いの上、決定
投稿日: 2019-03-13

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仕事内容

マレーシアのクアラルンプールで、マレーシア在住の日本人にも評判の
本格的な和食レストランで和食(or鮨)職人を募集しております。

★主な業務内容★
・キッチンでの調理業務
・カウンターでの鮨調理、接客
・現地人キッチンスタッフへの教育、指導
 (バングラディシュ、インドネシア、ミャンマーなどのスタッフがいます)
・ゼネラルマネージャー(日本人)と話し合いながら
 仕入れやコスト管理を助言(具体的な仕入れはGMが担当)

現地クアラルンプールの方や日本人のお客さまに、
より本格的な日本料理を堪能していただくため、また、
レストランのサービスレベルをさらに上げるために
誠実かつ主体的に業務に取り込んでいただける調理人の方を求めています。

おもに和食全般の調理を担当いただき、鮨も握っていただきます!!!

【試用期間】入社より3か月間

【契約期間】2~3年契約を予定。双方合意で延長も相談可。

応募資格・備考

選考フロー:
 書類選考 → 面接(1~2回)→ 内定 → ビザ申請 → 渡航準備
※最終的にビザ申請がおりない場合、内定無効となります。ご了承ください。

【Washokujobがオススメするポイント】
・質を追求する職場
 クアラルンプール内の旅行客が多いエリアにお店を構えています。
 日本よりお魚や旬の材料を仕入れており、現地評価サイトで上位5位以内の評価があります。

・職人としてのプライドを大事にする環境
 ゼネラルマネジャーがスタッフを大事にし、親身に相談に応じるスタンスです。

・柔軟に相談できる日本人マネジャー
 現在60代の日本人の方が、ゼネラルマネジャーを務められております。
 開店当初より7年の間マネジメントをして来られた方。
 彼は海外経験が長く、マレーシアでのビジネスに20年以上関わり、
 うち10年以上はマレーシアに住み現地事情にも精通されています。
 マレーシアの安全性や生活についてなど相談ができる、心強い存在ですよ。

【Washokujobがまとめたマレーシアや、海外転職についての記事もぜひご参考ください】
<a href="https://washokujob.com/post/7">【マレーシア】海外移住11年連続No.1国!マレーシアの文化や物価 など</a>
<a href="https://washokujob.com/post/37">海外転職の流れ</a>
<a href="https://washokujob.com/post/38">転職活動に役立つだけでなく、海外生活にとっても便利なツール</a>

募集終了

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募集終了日:2019年4月29日

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求人概要

会社名

応募・承認後に公開

勤務地

応募・承認後に公開

国・地域

マレーシア

雇用形態

フルタイム

給与

・月給:8,000~10,000RM(2019年1月時点のトレードで、約21.7〜27.1万円)    ※経験・能力により変動します ・業績手当あり(良い業績が出た年は実績に応じ手当の支給があります) ・ビザサポート:あり(シェフ本人のみ) ・保険:海外保険制度がないため、病院でかかった費用は、会社が全額負担  ※ただし、業務に支障をきたすような症状がある場合は、双方話し合いの上対応 ・就業スタート時の渡航費:会社負担 ・住宅:会社より提供(職場へは徒歩5分程度。プール・ジム付きマンションです!) ・家族手当:なし ・その他:双方話し合いの上、決定

収入

96,000~120,000RM(2019年3月時点のトレードで、約252〜326万円)

休日・休暇

※ホテルとの契約であるため、レストランは通年営業しております ・勤務時間:11:30〜15:00、18:00〜23:00 ・週6日勤務、シフト制 ・帰省休暇などは、事前にお店と相談のうえ調整可能 ※住居は都心の一等地にあるので、  クアラルンプール最大のショッピングモールや伊勢丹が徒歩圏内にあり  休日など、買い物に出かけるにもとっても便利ですよ♪

応募資格

【ご経験・スキル】 ・和食全般の職人経験が6年以上あり、できれば鮨を握る知識がある方 ※日本から新鮮な魚介類を仕入れているため、お魚を捌けるのはもちろんのこと、  旬の素材に合わせたメニュー作りもできる方を希望しています。 ・日本語:ネイティブレベル ・その他言語:不問 【人柄】 ・努力を惜しまず、真剣に業務に取り組む事ができる方 ・外国籍の上長や同僚が多くいる環境のため、相手に対する尊敬心をきちんと持てる方 ・周りの意見や話にも耳を傾ける事ができる方 ・現地のお客様の嗜好に合わせた料理の品質向上やアレンジを施す柔軟性のある方 ・海外でより良い和食や鮨を提供していく意気込みのある方 (海外に行くことが目的ではなく、海外の生活を楽しみながらも、  職人としてのキャリアプランや志をしっかり持っている方) 【その他】 ・単身渡航者を希望

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