＜オープニング／月給35万円〜45万＋＞ミシュラン三ツ星プロデュースの高級寿司店で技をみがきたい方、歓迎・都内5つ星ホテルが舞台！

【選考に臨むにあたっての確認事項】
　本求人へのご応募にあたっては、企業所定フォーマットへのご経歴入力が必要となります。
　ご了承のうえ、必ずご対応ください。
　ご応募意向をいただきましたら、Washokujobよりフォーマットをお渡しいたします。
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＜採用担当者からのメッセージ＞
●5つ星ホテルを舞台にご活躍ください
2019年4月、東京にある5つ星ホテル内に鮨レストランをオープンしました。東京の上空に浮かぶラグジュアリーな5つ星ホテルを舞台に、鮨職人としてご活躍いただける方をお迎えします。入社後もさらに上を目指して成長できる環境です。

●ミシュラン三ツ星店で入社研修を行います
当店は、「ミシュランガイド北海道2017年特別版」で三ツ星を獲得した名店のマスター・シェフが完全プロデュースする高級寿司店です。マスター・シェフは和食や鮨屋で数十年の研鑽を積み、香港のミシュラン三ツ星鮨レストランの板長などを経て独立した気鋭の鮨職人。

●妥協のないお店づくりを目指しています
当店では、一切の妥協を許さず、最高の空間で最高の鮨をお届けしたいと考えています。枠にとらわれることなく、マスター・シェフとスタッフで試行錯誤し、ベストな状態でオープンを迎えることが目標です。オープン前後しばらくは休日や勤務時間が不規則になるかもしれませんが、ゆくゆくは週休2日制、実働8時間など、万全の体制でご活躍いただける環境を整えていきます。