【東京】寿司職人募集・京都開店一年でミシュラン1つ星を取得した鮨レストランが2019年春に『ザ・ペニンシュラ東京』に進出！

正社員

勤務地は応募・承認後に公開・日本　東京

月給:350,000円〜450,000円 ■昇給随時 ■賞与年2回 ※経験、スキルに応じてスタート月給を決定いたします。 ※研修期間3～6ヵ月あり（期間中の変動なし／期間は経験による）昇給賞与交通費全額支給各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）健康保険制服貸与食事補助あり ※昇給随時 ※賞与年2回

投稿日: 2019-10-04

仕事内容

【ミシュランガイド京都・大阪2018】で1つ星を獲得した鮨レストラン　鮨　和魂（わこん）。
本格江戸前寿司を京都、東京、そしてアジアへと広げていきます。
2019年春、東京の高級ホテル『ザ・ペニンシュラ東京』内にオープン。
事業拡大に伴い、寿司職人を募集いたします。

厳選された最高ランクの食材を豊洲や全国各地から取り寄せます。
ミシュランで星を獲得したマスターシェフや一流の握り手たちとともに、経験を存分に活かしてご活躍ください。
経験が浅い方には、しっかりと理論を含め技術を指導していきますので、安心して取り組むことができます。

応募資格・備考

＜採用担当者からのメッセージ＞
★ワールドクラスの経験が積める
ワールドワイドに認めていただける一流の世界で、活躍することが可能です。
高いブランド力もあります。

★健全な職場環境とチーム環境
「完全実力主義」と「チームを大事にする」という部分を、両方兼ね備えた当社。
そのふたつを兼ね備えることで、確かな技術や寿司を学び成長していきたい方に最高の環境を与えることができ、一人前を育てることをMISSIONとしています。

★ワールドワイドな職場
ミシュランガイドでも掲載されていることもあり、お店には国内外からのお客さまも多くいらっしゃいます。
また、現在アジアでの出店も進めております。

★高い報酬
飲食店での調理経験が豊富にある方には月給35万円～のスタートをご用意。上限は定めていません。
スキルによって優遇しますので、じっくり話し合って決定しましょう。
昇給は随時。賞与も年2回あります。

募集終了

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募集終了日：2020年8月31日

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仕事内容

応募資格・備考

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