【台湾】人気の台北 5つ星ホテル内の和食レストランが料理長を募集中

【台湾】人気の台北☆5つ星ホテル内の和食レストランが料理長を募集中！！

フルタイム

提供签证支持更新日期: 2026-09-16

工作地点将在应聘通过后公开・台湾

・月給：100,000〜120,000TWD(2019年6月時点の外為レートで、約35.4〜42.5万円) ・ボーナス：年度末に月給の1ヵ月分を支給（必ずあります）・月目標達成ボーナス：3日給料（現在毎月達成しています）・ビザサポート：あり（採用される方の分のみ　会社負担）・住宅：住宅手当2万TWDの支給、もしくは、会社よりシェアルームの提供・保険：加入（就労保険、健康保険は台湾の法律に従い、従業員と会社との分担になる）税金・保険など：毎月、月給の3%引かれます ※上記の毎月引かれる額とは別途、台湾滞在183日後、年収の6%を収入税として要支払い　（その後は毎年5月に支払う必要があります）

发布日期: 2019-06-05

工作内容

2016年にオープンした松山空港からほど近い閑静なエリアにたたずむ5つ星ホテル。
その中にある本格和食レストランの料理長ポジションを募集しております。
ホテル内各レストランを統括している総料理長のもとで働いていただきます。

レストラン内は
鉄板焼き（16席）／　炭火焼・懐石（12席）／　寿司（12席）
と3セクションのカウンターに分かれています。

さらにテーブル60席、鉄板焼き個室8席、
炭火焼・懐石個室8席と鉄板焼き個室16席
…の合計132席です。

客単価：ランチ：約5,000～7,000円
ディナー：約7,000～12,000円
※ローカル客を中心ターゲットとしています。

各セクションには台湾人シェフもいますので
あなたには以下のお仕事をおまかせします！

＜仕事内容＞
・和食調理全般
・各セクション担当者への指導
・全体のクオリティ維持
・数字、シフト、衛生、コスト、設備管理
・メニュー開発、作成

应聘资格・备注

＜ホテル・レストランのご紹介＞
・2018年ミシュランガイド台北の推薦ホテル全25軒のうち、上位3位に選出された実績があります。
　全館146客室があり、全てが50平米以上。
　ホテルスタッフの温かいもてなしが心地良いと、高い評価を得ています。

・こちらの和食レストランでは、キッチンスタッフ10〜15名、ホールスタッフ10〜15名が勤務中です。

＜選考フロー＞
・書類選考
　→　1次面接
　→　2泊3日の現地テスト（渡航費、滞在費、食事も会社提供）
　→　内定
　→　ビザ申請（必要書類：在籍証明、学歴証明）
　→　渡航

已截止

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募集終了日：2020年1月8日

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工作内容

应聘资格・备注

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职位概要

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