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【ベトナム・ハノイ】新店舗オープン・寿司鉄板居酒屋の複合レストラン・料理長兼責任者を絶賛募集中

フルタイム勤務
勤務地は応募・承認後に公開 ・ ベトナム
・月給:手取り3,000〜4,000USD(2020年2月時点のレートで、約32〜43万円) ・住まい:単身用を会社負担、家族帯同の場合、家賃手当てを支給されるが上限を設ける(具体的な金額は要検討) ・医療補助:会社サポート あり ・交通費:仕事に関係するものは実費精算 ・賄い:勤務日に1日2回 ・年1回の帰国手当て(チケット):会社支給 ・現地クッキングテストの渡航日や滞在費について:まずはご本人負担となります。  現地でのクッキングテストを実施し、採用となった場合、勤務開始後に会社から立て替えされます。  不採用となった場合、会社が半分を支払います。
投稿日: 2020-02-05

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仕事内容

ベトナム・ハノイにて同国のトップ企業をパートナーとして、本格的な懐石料理店を経営されている日本人総料理長が、この度、パートナーと一緒に、寿司鉄板居酒屋の複合レストランを新規オープンする予定です。
レストランの規模としては、寿司と鉄板は40席、居酒屋は100席ほど予定しております。

上記日本人総料理長の管理の元、新店舗の料理長兼責任者を募集しております。
具体的な仕事内容は:
・総料理長の監修の元で、メニューの作成
・店舗の売り上げ、コスト、仕入れ、人員管理
・寿司カウンターでの調理、接客
・キッチンスタッフやローカルスタッフの教育
などを担当していただきます。

応募資格・備考

選考フロー:
・書類選考:Washokujobのマイページから、履歴職務経歴の詳細登録の上、お顔写真(1枚)、お料理写真(10枚程度)をご提出ください。
・1次面接:総料理長によるオンライン面接
・現地クッキングテスト
・内定
・ビザ申請、渡航
の予定となります。

ご応募される前に、以下の海外就職転職の基礎知識や、マナーなどを必ず御目に通してくださいませ。
<a href="https://washokujob.com/post/37">一般的な海外就職転職の流れ</a>
<a href="https://washokujob.com/post/49">Washokujobでの応募の流れ</a>
<a href="https://washokujob.com/post/32">海外転職就職を成功させるための重要事項</a>
<a href="https://washokujob.com/post/36">ベトナムについて</a>

募集終了

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募集終了日:2020年2月5日

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求人概要

会社名

応募・承認後に公開

勤務地

応募・承認後に公開

国・地域

ベトナム

雇用形態

フルタイム勤務

給与

・月給:手取り3,000〜4,000USD(2020年2月時点のレートで、約32〜43万円) ・住まい:単身用を会社負担、家族帯同の場合、家賃手当てを支給されるが上限を設ける(具体的な金額は要検討) ・医療補助:会社サポート あり ・交通費:仕事に関係するものは実費精算 ・賄い:勤務日に1日2回 ・年1回の帰国手当て(チケット):会社支給 ・現地クッキングテストの渡航日や滞在費について:まずはご本人負担となります。  現地でのクッキングテストを実施し、採用となった場合、勤務開始後に会社から立て替えされます。  不採用となった場合、会社が半分を支払います。

収入

手取り:36,000〜48,000USD(別途:単身用の住まいを会社提供)

休日・休暇

週休1日:シフト制、定休日は現在検討中 休日:ベトナムの祝日、春節

応募資格

<経験・スキル> ・客単価10,000円以上の日本料理店での実務経験が5年以上 ・鉄板焼きの実務経験があると尚可 ・お店はビジネス街に位置するため、ビジネス層のお客様への料理提供の経験がある方 ・日本語:ネイティブレベル ・英語:日常会話レベル  ローカルスタッフは日本語や英語を話せる方々なので、英語は流暢でなくても、上達していきたい意欲のある方 <人物> ・誠実なお人柄 ・現地スタッフへの教育指導を担当していただきますため、上から目線ではなく、丁寧に教えることができる方 ・ローカルの文化を受け入れられる柔軟性がある方

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