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【カナダ】2つ星の一流高級寿司店より2番手候補の若手シェフを募集♪

正社員
勤務地は応募・承認後に公開 ・ カナダ / トロント
【給与】  ・月給:6,666C$~12,500C$(約66.7万円~約125万円)   (1C$=100円で換算) 【待遇】  ・住居手当:50~100%会社が負担       (※人物、スキル、経験に応じて取決め)  ・各種医療保険カバー  ・ビザ取得サポートあり(ご本人のみ)   ※ワーホリビザから就労ビザへの切り替え可  ・赴任時航空券の会社負担あり(ご本人のみ)
投稿日: 2023-04-11

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仕事内容

【店舗概要】
 開店当時、カナダでは正統な和食料理店がなく、そのような環境を変えたく、
 正統な高級寿司店「Sushi Masaki Saito」を立ち上げました。

 今では、カナダでは最初で且つ唯一のミシュラン2つ星シェフがいるレストランとして、
 評価をいただいております。

 オーナーシェフである齋藤正樹は、東京で修行を積み、
 香港、ニューヨークを経て、カナダで独立。
 伝統的な江戸前寿司に敬意を払い、全ての食材を日本から空輸するなど、
 徹底したこだわりを持ち、「1番旨いものを1番旨く」という信念で、
 お客様に寿司を提供しています。

 今年は数店立上げも予定しており、カナダでは常にNo.1、北米でもNo.1の、
 どこにも負けない店を創りたいと、日々邁進しています。

 今回は、オーナーシェフの元でサポートいただける、
 2番手候補の若手シェフを募集します。
 伝統的な江戸前の高級寿司を間近で学べる絶好の機会です!
 熱い想いをお持ちの方、ぜひご応募をお待ちしています★

【募集ポジション】
 ・2番手シェフ

【職務内容】
 ・2番手としてマスターシェフのサポート
 ・仕込み全般
  ※マスターシェフが寿司を全て調理・提供するため、
   寿司を握ることはありません

応募資格・備考

【選考フロー】
 ・書類選考 → 面接(2~3回)→ 内定
  ※面接方法:Web面接

募集終了

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募集終了日:2023年5月8日

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求人概要

会社名

応募・承認後に公開

勤務地

応募・承認後に公開

国・地域

カナダ / トロント

雇用形態

正社員

給与

【給与】  ・月給:6,666C$~12,500C$(約66.7万円~約125万円)   (1C$=100円で換算) 【待遇】  ・住居手当:50~100%会社が負担       (※人物、スキル、経験に応じて取決め)  ・各種医療保険カバー  ・ビザ取得サポートあり(ご本人のみ)   ※ワーホリビザから就労ビザへの切り替え可  ・赴任時航空券の会社負担あり(ご本人のみ)

収入

80,000C$~150,000C$

休日・休暇

【勤務時間 / 週勤務日】  ・10:00~25:00(変更の可能性あり)  ・週5勤務(土日休み) 【休暇】  ・日本の長期休暇(GW・年末年始)に合わせ、   休みになる可能性あり(日本から仕入れの関係の為)

応募資格

【応募条件】  ・高級業態(客単価20,000円以上が目安)の寿司店における   修行歴:5年以上  ・仕込み(酢飯、魚、和食など)が問題無いレベルで実施できる方  ・調理師免許をお持ちの方  ・言語:不問   ⇒日常会話レベル以上の英語力をお持ちの方、歓迎  ・有名シェフの元で、高級寿司の神髄を間近で学びたいという   強い志がある方  ・ワーキングホリデービザ申請可能な方、大歓迎! 【応募書類】  ・履歴書/職務経歴書  ・料理写真(尚可) 【ビザ申請に必要な書類】※応募時には必要ありません  ・調理師免許(英文)  ・前職のリファレンスレター(在籍証明書または退職証明書 / 英文)  ・最終学歴の卒業証明書および成績証明書(英文)  ・英文レジュメ   ※ワーキングホリデービザでの申請の場合は、「英文レジュメ」のみ    必要となります

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