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★期間限定案件★【アメリカ】マンハッタンの老舗日本食レストランより料理長補佐を募集!ビザサポートあり!!

正社員
勤務地は応募・承認後に公開 ・ アメリカ / ニューヨーク
【給与】 ・月給:$5,000 ~ $6,666(約75万円~約100万円)※$1=150円で換算  ⇒経験やスキルを考慮の上、決定します 【待遇】 ・赴任から1ヶ月はサービスアパートを提供 ・健康保険とデンタル保険の加入有り ・401k(確定拠出年金)制度有り ・ビザサポート有り(※ご家族分も可能) ・赴任時の渡航費支給有り(※ご家族分も可能)
投稿日: 2024-10-24

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★期間限定案件★【アメリカ】マンハッタンの老舗日本食レストランより料理長補佐を募集!ビザサポートあり!!

仕事内容

【店舗概要】
当社は、マンハッタンで最も古い本格的和食レストランを運営しています。
1963年の創業以来、日本の伝統的な味を守り続けて61年。ニューヨークでの和食ブームの先駆け的存在です。

この度、料理長補佐(セカンドシェフ)のポジションを募集することとなりました。
料理長をサポートしながら、メニュー開発やキッチンスタッフのトレーニングなど、キッチン全般を任せられる経験豊富な人材を求めています!
実力次第では、数年以内にヘッドシェフへの昇格も可能です。

世界の最先端・ニューヨークの地で実力を試したい、経験豊富でやる気ある方のご応募を、心よりお待ちしています!!

【募集ポジション】
・料理長補佐(セカンドシェフ)

【仕事内容】
・品質管理:
 料理の味はもちろんのこと、見た目や提供されるタイミングも含めた品質の維持・向上
・メニュー開発:
 季節の食材やトレンドを取り入れたメニューの考案と、継続的な更新
・キッチンオペレーション:
 キッチンスタッフがメニューに忠実に調理を行っていることを確かめると同時に、
 キッチンスタッフに必要な教育を適時に提供
・衛生管理:
 キッチンの衛生管理や設備の維持
・食材管理:
 食材の仕入れや在庫管理を通じて、厨房運営のコストを効率化
・スタッフ管理:
 厨房スタッフの採用、トレーニング、シフト管理を行い、チームワークを促進

応募資格・備考

【選考フロー】
・書類選考 → 一次面接 → 二次面接 → 最終面接 → 内定
*選考期間は約2ヶ月
*一次・二次面接はオンライン面接で、最終面接はニューヨークにて対面面接となります

募集終了

この求人は募集を終了しています。

募集終了日:2024年12月2日

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求人概要

会社名

応募・承認後に公開

勤務地

応募・承認後に公開

国・地域

アメリカ / ニューヨーク

雇用形態

正社員

給与

【給与】 ・月給:$5,000 ~ $6,666(約75万円~約100万円)※$1=150円で換算  ⇒経験やスキルを考慮の上、決定します 【待遇】 ・赴任から1ヶ月はサービスアパートを提供 ・健康保険とデンタル保険の加入有り ・401k(確定拠出年金)制度有り ・ビザサポート有り(※ご家族分も可能) ・赴任時の渡航費支給有り(※ご家族分も可能)

収入

$60,000〜 $80,000 (経験やスキルを考慮の上、決定)

休日・休暇

【勤務時間】 ・11:00~15:00 / 17:00~21:30  ⇒仕込み等により若干長くなる場合もありますが、週40~50時間程度の勤務時間です 【休日】 ・週休2日 ・パブリックホリデーは休日、マイナーホリデーはディナーのみ営業 【休暇】 ・有給休暇有り  ⇒初年度:10日、2~5年目:15日、6年以上:20日

応募資格

【経験】 ・和食レストランでの5年以上の経験 ・最低2年以上のマネージメント経験 【語学】  ・日常会話レベル以上の英語力 【求めるマインド】 ・自ら積極的に動いて仕事に取り組むことができる方 ※ビザ申請において、重要なポストに務まる経験(マネージメント経験)と、  アメリカ大使館でのインタビューをしっかり受けられる程度の英語力が必要となります 【応募書類】 ・履歴書 ・職務経歴書 ・料理写真 ※応募書類をご提出いただいた後、当社側で、  レファレンスとバックグラウンドチェックを行わせていただきます。  ご応募後、改めてお伝えをさせていただきますが、予めご承知おきください

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