企业名称将在应聘获批后公开。

【香港】高級すし店の鮨職人☆日本人エグゼクティブシェフの元、最高の鮨を振る舞う

フルタイム勤務
工作地点将在应聘通过后公开 ・ 香港
・月給:HK$20,000 ~ HK$35,000  ※ 面接でご経験や人柄を判断の上、上記の金額範囲より上下する可能性があります。  ※ 努力・能力次第で昇給のチャンスがあります。 ・チップ:毎月HK$1,000〜2,000 ・店舗内での賄い:あり ・住宅:会社提供(単身用) ・保険:会社規定で、保険完備 ・渡航費:会社負担(別途。荷物の運送が必要な場合、運送費は自己負担) ・帰省時のチケット代:年間1回、会社負担 ・その他:香港のMPF(強制積立年金)制度があり、毎月HK$1,500がお給料から天引きされます。  香港を離れる時(香港での就業を終える時)に、残りの運用資金が全額個人に返却されます。  以下のリンクより詳細をご参考ください。  <a href="https://hongkong-bs.com/insurance/faq-ic/ic02/">https://hongkong-bs.com/insurance/faq-ic/ic02/</a>
发布日期: 2026-01-17

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工作内容

香港、地下鉄湾仔(ワンチャイ)駅から徒歩8分の好立地にある高級すし店。
お品書きは「おまかせメニュー」だけ。客席は全8席のみ。
極上のおもてなしを提供している人気すし店です。
※客単価:4~5万円

開店から約5年。
本物の鮨を提供し続け、常にお客様に満足と感動を与えているこのお店が
鮨職人を募集中です。

仕事内容:
 カウンター及びキッチン内での調理業務、仕込み、食材の管理、仕入れ等の全般業務を担当して頂きます。
 現在のエグゼクティブシェフと一緒にカウンターに並んで、本物のすしをお客様に提供して頂きます。

今は英語が分からなくても問題ありませんが
英語を積極的に勉強していきたい!
仕事を通じて一生懸命英語を使い、トレーニングしていきたい!
そんな向上心のある方には絶好のチャンスです。

世界で活躍する一流の和食職人を見ると分かるように、
彼らは英語などの外国語力をしっかりと身につけている事が多いです。
調理の腕だけではなく、コミュニケーションのツールとなる外国語を早い段階で習得して行けば、ゆくゆくは真の「世界で活躍する和食職人」になれると信じています。

应聘资格・备注

・勤務時間:基本13:00~23:00(1~1.5時間休憩含む)
・定休日:毎週月曜日
・有給休暇:香港国内法令規定と同じ(勤務時、必要な場合は個別相談してください。)
 以下のリンクより詳細をご参考ください。
 <a href="http://kingsway-hk.com/ja/job_news/news20072017/">http://kingsway-hk.com/ja/job_news/news20072017/</a>
 香港では、労働法で定まっている規定をしっかりと守る環境があります。

Washokujob独自の調査でまとめた香港での生活事情に関するレポートもぜひご覧ください。

<a href="https://washokujob.com/post/2">【香港】生活環境(住まい/交通/食事)・和食文化 等</a>
<a href="https://washokujob.com/post/5">【香港】スーパー編・日本語表記のパッケージで食材、調味料、お菓子が豊富♪</a>

また、Washokujobのスタッフが実際に店舗へ行き、エグゼクティブシェフの方ともお話をしてきました。
・安心して働ける経営体制
・日本人エグゼクティブシェフの元でしっかりと技術を磨いていける
・日本の築地へ食材の注文をしており、良質の日本すしを作れるお店
・語学力がなくても、日々の業務でお客様とトレーニングできる
グローバルで一流の鮨職人になりたい方には大変オススメの場所であると言えます。

ただし、海外に行く事でラクになれるかも?!
という思いがある方には、おススメできません・・・。
本気で「世界で活躍できる鮨職人になりたい!」
そんな強い意志と想いのあるチャレンジングな方のご応募、お待ちしています!

日本人エグゼクティブシェフはその名前を店名に冠するほど、鮨を極めてこられた方です。
このシェフの元で「鮨職人」としてあらためて修行する気持ちをもって、
誠実かつ素直に、そしてチームワークを大切にしながら高みを目指していける方におすすめしたいポジションです。

#Washokujob #和食 #海外 #飲食 #鮨職人 #寿司職人

已截止

この求人は募集を終了しています。

募集終了日:2018年7月11日

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职位概要

公司名称

获批后公开

工作地点

获批后公开

国家/地区

香港

雇佣形式

フルタイム勤務

薪资

・月給:HK$20,000 ~ HK$35,000  ※ 面接でご経験や人柄を判断の上、上記の金額範囲より上下する可能性があります。  ※ 努力・能力次第で昇給のチャンスがあります。 ・チップ:毎月HK$1,000〜2,000 ・店舗内での賄い:あり ・住宅:会社提供(単身用) ・保険:会社規定で、保険完備 ・渡航費:会社負担(別途。荷物の運送が必要な場合、運送費は自己負担) ・帰省時のチケット代:年間1回、会社負担 ・その他:香港のMPF(強制積立年金)制度があり、毎月HK$1,500がお給料から天引きされます。  香港を離れる時(香港での就業を終える時)に、残りの運用資金が全額個人に返却されます。  以下のリンクより詳細をご参考ください。  <a href="https://hongkong-bs.com/insurance/faq-ic/ic02/">https://hongkong-bs.com/insurance/faq-ic/ic02/</a>

收入

HK$ 240,000〜420,000 ( 2018年4月時点のトレードで、約330〜580万円;住宅会社負担;別途チップあり)

应聘资格

・経験:鮨職人としてのご経験5年以上 ・言語:日本語/ネイティブレベル、その他言語は不問 ・資格:ビザ申請のため、調理師免許をお持ちの方     ビザ申請のため、過去在籍した企業から在籍証明書を取得できる方 ・心身ともに健康で、鮨に対して真剣に学びたい姿勢がある、素直な方を求めています! ・仕事の関係上、タバコを禁止としているため、喫煙者はご遠慮ください。 【その他】  渡航から1年間以内にご本人都合でご退職された場合、住宅初期費用・ビザ取得費用を全額会社に返金して頂く必要があります。  この場合、当該費用を給与から差し引かせて頂くため、ご退職予定日の1ヶ月前までに、会社への申告が必要です。