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【香港】本格高級すしカウンターで鮨職人☆日本人料理長の下、最高の鮨を振る舞う

フルタイム勤務
勤務地は応募・承認後に公開 ・ 香港
・月給:20,000~35,000HKD  (日本円にて約28.5~50万円/2019年3月)  ※ 面接でご経験や人柄を判断の上、上記の金額範囲より上下する可能性があります。  ※ 努力・能力次第で昇給のチャンスがあります。 ・チップ:毎月HK$1,000〜2,000 ・店舗内での賄い:あり ・住宅:会社提供(単身用) ・保険:会社規定で、保険完備 ・渡航費:会社負担(別途。荷物の運送が必要な場合、運送費は自己負担) ・帰省時のチケット代:年間1回、会社負担 ・その他:香港のMPF(強制積立年金)制度があり、毎月HK$1,500がお給料から天引きされます。  香港を離れる時(香港での就業を終える時)に、残りの運用資金が全額個人に返却されます。  以下のリンクより詳細をご参考ください。  <a href="https://hongkong-bs.com/insurance/faq-ic/ic02/">https://hongkong-bs.com/insurance/faq-ic/ic02/</a>
投稿日: 2019-02-04

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仕事内容

香港、地下鉄湾仔(ワンチャイ)駅から徒歩8分の好立地にある高級すし店。
お品書きは「おまかせメニュー」だけ。客席は全8席のみ。
極上のおもてなしを提供している人気すし店です。
※客単価:4~5万円

開店から約5年。
日本人エグゼクティブシェフの名前を店名に冠し、
本物の鮨を提供し続け、常にお客様に満足と感動を与えているお店が、
新店舗展開につき
【鮨職人】を募集中です。

誠実かつ素直に、そしてチームワークを大切にしながら高みを目指していける方におすすめしたいポジションです。


仕事内容:
 カウンター及びキッチン内での調理業務、仕込み、食材の管理、仕入れ等の全般業務を担当して頂きます。
 
まずは、現店舗にて研修を受けていただき、
新店もしくは現店舗にて、日本人エグゼクティブシェフの下、本物のすしと最上のおもてなしをお客様に提供して頂きます。

応募資格・備考

【選考フロー】
1)書類選考
2)面接(日本人エグゼクティブシェフによる)

Washokujobのスタッフが実際に店舗へ行き、エグゼクティブシェフの方ともお話をしてきました。
・安心して働ける経営体制
・日本人エグゼクティブシェフの元でしっかりと技術を磨いていける
・日本の築地へ食材の注文をしており、良質の日本すしを作れるお店
・語学力がなくても、日々の業務でお客様とトレーニングできる
☆★グローバルで一流の鮨職人になりたい方には超オススメの現場です★☆

ただし、海外に行く事でラクになれるかも?!
という思いがある方には、おススメできません・・・。
本気で「世界で活躍できる鮨職人になりたい!」
そんな強い意志と想いのあるチャレンジングな方のご応募、お待ちしています!


#Washokujob #和食 #海外 #飲食 #鮨職人 #寿司職人

募集終了

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募集終了日:2019年5月22日

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求人概要

会社名

応募・承認後に公開

勤務地

応募・承認後に公開

国・地域

香港

雇用形態

フルタイム勤務

給与

・月給:20,000~35,000HKD  (日本円にて約28.5~50万円/2019年3月)  ※ 面接でご経験や人柄を判断の上、上記の金額範囲より上下する可能性があります。  ※ 努力・能力次第で昇給のチャンスがあります。 ・チップ:毎月HK$1,000〜2,000 ・店舗内での賄い:あり ・住宅:会社提供(単身用) ・保険:会社規定で、保険完備 ・渡航費:会社負担(別途。荷物の運送が必要な場合、運送費は自己負担) ・帰省時のチケット代:年間1回、会社負担 ・その他:香港のMPF(強制積立年金)制度があり、毎月HK$1,500がお給料から天引きされます。  香港を離れる時(香港での就業を終える時)に、残りの運用資金が全額個人に返却されます。  以下のリンクより詳細をご参考ください。  <a href="https://hongkong-bs.com/insurance/faq-ic/ic02/">https://hongkong-bs.com/insurance/faq-ic/ic02/</a>

収入

240,000〜420,000HKD (日本円にて約342~598万円/2019年3月現在)

休日・休暇

・勤務時間:基本13:00~23:00(1~1.5時間休憩含む) ・定休日:毎週月曜日 ・有給休暇:香港国内法令規定と同じ(勤務時、必要な場合は個別相談してください。)

応募資格

【スキル】 ・経験:鮨職人としてのご経験5年以上 ・資格:ビザ申請のため、調理師免許をお持ちの方     ビザ申請のため、過去在籍した企業から在籍証明書を取得できる方 ・言語:日本語/ネイティブレベル、その他言語は不問! ※今は英語が分からなくても問題ありませんが、英語を積極的に勉強していきたい!  仕事を通じて一生懸命英語を使い、トレーニングしていきたい!  そんな向上心のある方には絶好のチャンスです(^^)/ 【求める人材】 ・心身ともに健康で、鮨に対して真剣に向き合い、自身を高め勉強する姿勢がある、素直な方を求めています! ・仕事の関係上、タバコを禁止としているため、喫煙者はご遠慮ください。 【その他】  渡航から1年間以内にご本人都合でご退職された場合、住宅初期費用・ビザ取得費用を全額会社に返金して頂く必要があります。  この場合、当該費用を給与から差し引かせて頂くため、ご退職予定日の1ヶ月前までに、会社への申告が必要です。

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