懐石の和食求人一覧
募集終了
お洒落な大人の街、恵比寿にたたずむ、5階建てのレストラン。
和風モダンの趣向を凝らし、様々なシチュエーションからなる空間でおもてなし。
魚、肉から、米、野菜に至るまで、厳選素材が織り成す、創作和食を提供しています。
また、角界の著名人や有名人も多く...
日本
【東京・恵比寿】和風モダンの趣向を凝らしたレストランより、サービス・ホールを募集☆
年収(日本円) 276万円〜（※能力・経験により考慮）
お洒落な大人の街、恵比寿にたたずむ、5階建てのレストラン。
和風モダンの趣向を凝らし、様々なシチュエーションからなる空間でおもてなし。
魚、肉から、...
短期（10〜12月）で働いていただける、即戦力の職人さんを探しています！
もちろん、技術とお人柄次第で、その後の正社員登用も♪
【レストランについて】
お洒落な大人の街、恵比寿にたたずむ、5階建てのレストラン。
和風モダンの趣向を凝らし、様々なシチュ...
日本
【急募・東京】和風モダンの趣向を凝らしたレストランより、和食職人を短期・急募！
年収(日本円) 契約社員：25〜28万円／月、アルバイト：1,200円／時〜
短期（10〜12月）で働いていただける、即戦力の職人さんを探しています！
もちろん、技術とお人柄次第で、その後の正社員登用も♪
【レストランについて】...
・懐石料理を提供する日本料理店での料理長として、メニューの開発、料理の提供を行っていただきます。
・新規店舗につき、立ち上げから関わっていただける方、新規店舗の立ち上げの経験がある方歓迎いたします。
・店舗は小規模ですが、予約制のハイクラスな日本...
中国
【中国】蘇州で新規オープンする予約制懐石調理店、お店作りを手伝って頂ける料理長を募集中！
年収(日本円) 手取り：約746万円（2020年10月のレート）
・懐石料理を提供する日本料理店での料理長として、メニューの開発、料理の提供を行っていただきます。
・新規店舗につき、立ち上げから関わっていただける...
国際的なグループが運営する高級フュージョン・レストランが
お寿司が握れるシニアレベルのシェフを募集しています！
〇仕事内容
国際色豊かなチームをまとめ、洗練された上質なお寿司を提供していただきます
イギリス
ロンドン★寿司ヘッドシェフ募集！海外でのFine Dining経験者歓迎（英語力必須）
年収(日本円) 約515～736万円（2019年3月時点）※スキル・経験に応じ変動します
国際的なグループが運営する高級フュージョン・レストランが
お寿司が握れるシニアレベルのシェフを募集しています！
〇仕事内容
国際色豊かなチームを...
世界的に知られたフュージョン・レストランチェーンでの募集です！
〇レストランについて
個室、寿司バーを含む80席の贅沢な空間と
幅広いカクテルセレクションを誇る56席のラウンジバーで構成されています。
〇仕事内容
寿司バーで質の高い握りや巻き寿司...
ハンガリー
【ハンガリー】高級レストランが寿司シェフ募集！有名店で働きたいシェフにオススメです
年収(日本円) 【手取り】約264～336万円（2019年3月時点）※スキル・経験に応じ変動
世界的に知られたフュージョン・レストランチェーンでの募集です！
〇レストランについて
個室、寿司バーを含む80席の贅沢な空間と
幅広いカクテルセレ...
パリを中心にハイエンドの日仏フュージョン系5ブランドを展開中のレストラングループで店舗を増やす計画が進行中！
キッチン・アシスタント、寿司・ホットキッチンシェフを募集しています。
アートフェア、モーターショー、ファッションウィークなど、国際的なイ...
フランス
【パリ】日仏フュージョンレストランで和食板前募集♪♪食の都パリで働くチャンス！
年収(日本円) 年俸 約303～479万円（2019年3月時点） ※スキル・経験に応じ変動
パリを中心にハイエンドの日仏フュージョン系5ブランドを展開中のレストラングループで店舗を増やす計画が進行中！
キッチン・アシスタント、寿司・ホットキ...
米国ラスベガスにて今年20周年を迎えるもんレストラングループでは今秋の新規懐石料理店において料理長、副料理長クラスを募集しております。新しい土地での挑戦を考えていらっしゃる方、おまちしております。
コロナ禍でも他の大都市に比べて、比較的緩和が進ん...
アメリカ
懐石料理店 料理長、副料理長クラス
年収(日本円) 約864～1080万円（応相談） （2021年4月のレート）
米国ラスベガスにて今年20周年を迎えるもんレストラングループでは今秋の新規懐石料理店において料理長、副料理長クラスを募集しております。新しい土地での...
シンガポール中心地にある高級日本食レストランの料理長を募集しております。
洗練されたカウンターにて、お客様の目の前で高級食材を使用し質の良い料理を提供していただくお
仕事です。
調理業務に加え、コスト管理、シフト管理、ローカルスタッフ教育、食材...
シンガポール
【シンガポール】洗練されたカウンターで働く高級和食店の料理長
年収(日本円) 約542~904万円（2020年5月のレート）
シンガポール中心地にある高級日本食レストランの料理長を募集しております。
洗練されたカウンターにて、お客様の目の前で高級食材を使用し質の良い料理を...
・創業40年 ハワイで最も歴史のある食レストラン
・ハワイ・ホノルル
・大規模改装にあたり鮨エリアを別空間として高級鮨店を作り上げます。
12月中旬開業に際し鮨シェフを急遽募集、
銀座高級鮨店レベルの技術ある職人さんを2名募集いたします。
・鮨長レ...
アメリカ
12月リニューアルオープンのハワイ高級日本料理店。新規鮨店での鮨長候補および鮨シェフの2名を大募集！
年収(日本円) 800万円～1,000万円
・創業40年 ハワイで最も歴史のある食レストラン
・ハワイ・ホノルル
・大規模改装にあたり鮨エリアを別空間として高級鮨店を作り上げます。
12月中旬開...
森と湖の住み良い街、シアトル。
マイクロソフト、アマゾン、ボーイング、スターバックスなど
世界的企業の本社が集まる最先端都市です！
このため、サンフランシスコやロサンジェルスからの移住者も年々増えています。
この街で愛されている、日本人シェフが...
アメリカ
【シアトル】地元で長年愛され続ける本格江戸前寿司店が寿司シェフ募集中★チームワークの良さが魅力です
年収(日本円) 約604万円（2019年3月のトレード）
森と湖の住み良い街、シアトル。
マイクロソフト、アマゾン、ボーイング、スターバックスなど
世界的企業の本社が集まる最先端都市です！
このため、サン...