オープニングスタッフの和食求人一覧
募集終了
採用背景：
・北京、上海で高級ピアノ教室を経営されている事業会社のオーナーさん（英国籍の中華系）が大の和食好きであることから、長年の夢でもある自分の懐石レストランを開業することに決心されました。
仕事内容：
・料理長として、お店のコンセプト作り...
中国
【上海】和食レストラン新店舗開業・コンセプト作りからご参画頂ける料理長を募集
年収(日本円) 約340～618万円（2019年11月レート）
採用背景：
・北京、上海で高級ピアノ教室を経営されている事業会社のオーナーさん（英国籍の中華系）が大の和食好きであることから、長年の夢でもある自分...
5月に新規オープン予定の割烹料理店にて副料理長を募集しております!
【具体的なお仕事の内容】
カウンターのみの割烹料理店で、キッチンの責任者として勤務していただきます。
・仕入れ、調理、在庫管理などの業務全般
・副料理長として料理長のサポート及び...
シンガポール
【シンガポール】【高級和食店】副料理長
年収(日本円) 約604~697万円（2020年3月のレート）
5月に新規オープン予定の割烹料理店にて副料理長を募集しております!
【具体的なお仕事の内容】
カウンターのみの割烹料理店で、キッチンの責任者として...
5月に新規オープン予定の割烹料理店にてフロア業務の責任者として勤務いただきます。
＜具体的なお仕事内容＞
-料理の配膳やお飲み物の提供、お迎え、お見送り、会計、片付け
-お客様へ英語での料理の説明
-フロアの責任者として、ローカルスタッフの指導
シンガポール
【シンガポール】【高級和食店】フロアマネージャー
年収(日本円) 約465~604万円（2020年3月のレート）
5月に新規オープン予定の割烹料理店にてフロア業務の責任者として勤務いただきます。
＜具体的なお仕事内容＞
-料理の配膳やお飲み物の提供、お迎え、お...
マカオOPENの新店で、料理長として勤務できる方を募集しています☆
「板⻑の経験ある方」、「独立の経験ある方」etc
今までの経験を存分に活かして活躍できるフィールドがあります。
特にシェフ(料理⻑・鮨職人)の方は「積み上げてきたスキルを発揮できない」
と...
香港・マカオ
【マカオ】カジノ内の新店で鮨職人（料理⻑）を募集！！
年収(日本円) 約574万円以上（2020年3月時点）
マカオOPENの新店で、料理長として勤務できる方を募集しています☆
「板⻑の経験ある方」、「独立の経験ある方」etc
今までの経験を存分に活かして活躍でき...
香港のアッパー層向け高級焼鳥店での串焼き、調理全般（2番手）のお仕事です。
焼き鳥だけでなく、和食全般を担当していただきます。
メニュー開発にも携わっていただきますので、焼き鳥に限らず 和食店で経験を積んで来られた方であれば、これまでの経験を存分に...
香港・マカオ
【香港】高級焼鳥店で働ける和食職人（2番手）を募集！
年収(日本円) 約430万円〜574万円（2020年3月時点）※経験に応じて、応相談
香港のアッパー層向け高級焼鳥店での串焼き、調理全般（2番手）のお仕事です。
焼き鳥だけでなく、和食全般を担当していただきます。
メニュー開発にも携わ...
・懐石料理を提供する日本料理店での料理長として、メニューの開発、料理の提供を行っていただきます。
・新規店舗につき、立ち上げから関わっていただける方、新規店舗の立ち上げの経験がある方歓迎いたします。
・店舗は小規模ですが、予約制のハイクラスな日本...
中国
【中国】蘇州で新規オープンする予約制懐石調理店、お店作りを手伝って頂ける料理長を募集中！
年収(日本円) 手取り：約746万円（2020年10月のレート）
・懐石料理を提供する日本料理店での料理長として、メニューの開発、料理の提供を行っていただきます。
・新規店舗につき、立ち上げから関わっていただける...
今年半ば、マレーシアの首都・クアラルンプールの中心地に誕生する複合商業施設に、焼肉店がオープン♫
同施設はホテルや住居、エンターテイメント施設を併用し、現地で大きな話題を集めています。
元々、シンガポールにて高級焼肉店を出店されている企業で、6年経...
マレーシア
【マレーシア】今年半ばにオープンする焼肉店で、料理長を募集！
年収(日本円) 約370～616万円（2021年1月時点のレート）
今年半ば、マレーシアの首都・クアラルンプールの中心地に誕生する複合商業施設に、焼肉店がオープン♫
同施設はホテルや住居、エンターテイメント施設を併用...
カンボジアの首都、プノンペンの新規大衆寿司店で寿司職人（料理長）募集です！
＜店舗情報＞・2020年8月下旬にオープン予定の新規大衆寿司店です。
・立地：カンボジアの首都プノンペン
カンボジア
【カンボジア勤務】新規大衆寿司店 寿司料理長募集！！
年収(日本円) 約232万円～348万円（2020年8月のレート）
カンボジアの首都、プノンペンの新規大衆寿司店で寿司職人（料理長）募集です！
＜店舗情報＞・2020年8月下旬にオープン予定の新規大衆寿司店です。
・立地...
カンボジアの首都、プノンペンで寿司職人（２番手）募集です！
＜店舗情報＞・2020年8月下旬にオープン予定の新規高級寿司店です。
・プノンペンの高級住宅街周辺の立地・想定客単価：200ドル、座席数30席
・現在大将が既に現地入し開店準備を実施中。
カンボジア
【カンボジア勤務】新規高級寿司店 ２番手寿司職人募集！！
年収(日本円) 約370万円～506万円（2020年8月のレート）
カンボジアの首都、プノンペンで寿司職人（２番手）募集です！
＜店舗情報＞・2020年8月下旬にオープン予定の新規高級寿司店です。
・プノンペンの高級住宅...
米国ラスベガスにて今年20周年を迎えるもんレストラングループでは今秋の新規懐石料理店において料理長、副料理長クラスを募集しております。新しい土地での挑戦を考えていらっしゃる方、おまちしております。
コロナ禍でも他の大都市に比べて、比較的緩和が進ん...
アメリカ
懐石料理店 料理長、副料理長クラス
年収(日本円) 約864～1080万円（応相談） （2021年4月のレート）
米国ラスベガスにて今年20周年を迎えるもんレストラングループでは今秋の新規懐石料理店において料理長、副料理長クラスを募集しております。新しい土地での...