懐石の和食求人一覧

募集終了

森と湖の住み良い街、シアトル。日本から一番近いアメリカ本土の街です。 マイクロソフト、アマゾン、ボーイング、スターバックスなど 世界的企業の本社が集まる最先端都市としても有名! このため、全米各地からの移住者も年々増えています。 知的レベルが高...
アメリカ

【シアトル】懐石料理シェフ料理長募集中 「笑門(仮名)」高級鮨懐石店 オープンは来年2023年の春

年収(日本円) 約689万円~965万円(2022年1月のレート)

森と湖の住み良い街、シアトル。日本から一番近いアメリカ本土の街です。 マイクロソフト、アマゾン、ボーイング、スターバックスなど 世界的企業の本社が...
寿司カウンター、個室を含め120席の用意があり、 精妙な日本のおもてなしおよび日本庭園の眺めが美しい本格的な和食レストランです。 女性サービススタッフは着物で接客を行います。 寿司カウンターは日本から輸入したヒノキで作られ、 食器ひとつをとっても和食...
オランダ

【オランダ】経験者和食シェフ募集!5つ星ホテル内のミシュラン1★和食レストラン!

年収(日本円) 約394万円~530万円(2021年2月のレート)

寿司カウンター、個室を含め120席の用意があり、 精妙な日本のおもてなしおよび日本庭園の眺めが美しい本格的な和食レストランです。 女性サービススタッフ...
ミシュラン1つ星の高級寿司店、 NYの和食レストランとしての地位を築き、 ミシュランプレートから1つ星を取得するために切磋琢磨している人気店で和食シェフを募集しています。 高級寿司、和食レストランいずれもヘッドシェフのもと右腕として勤務いただきます。 ...
アメリカ

NYで和食シェフ募集!

年収(日本円) 6,000,000円

ミシュラン1つ星の高級寿司店、 NYの和食レストランとしての地位を築き、 ミシュランプレートから1つ星を取得するために切磋琢磨している人気店で和食シェ...
【店舗紹介】 弊社は、海外のお客様が多く訪れる国際的なスキーリゾート・北海道ニセコで、コンドミニアム(宿泊施設)や店舗等が入る複合ビルを運営しています。 今回は、2022年12月に当ビル内に新規オープンする寿司店でのスタッフを募集します♪  <募集ポジシ...
日本

【北海道 / ニセコ】国際的なスキーリゾート北海道ニセコで、外資系高級寿司店オープニングスタッフ(板前/キッチンシェフ/板前見習い/サービスマネージャー)を急募!!

年収(日本円) 300万円〜720万円(※経験・実績により、応相談)

【店舗紹介】 弊社は、海外のお客様が多く訪れる国際的なスキーリゾート・北海道ニセコで、コンドミニアム(宿泊施設)や店舗等が入る複合ビルを運営してい...
”アフリカに本物の寿司文化を” 経済成長著しいアフリカ大陸、 我々はケニアで本物の寿司を、本物の日本文化を伝えたいという思いから創設されました。 今回募集する『鮨みつき』で仕入れる魚は全て豊洲市場から直送されおり、日本の真の”おまかせ鮨”を提供して...
その他

【ケニア】アフリカ大陸No.1の鮨グループの創業メンバーを募集♪ アフリカ初の寿司レストランでミシュラン目指します!!

年収(日本円) 600万円~1500万円(※実績に応じて設定)(※為替レートは日本円とほぼ同額)

”アフリカに本物の寿司文化を” 経済成長著しいアフリカ大陸、 我々はケニアで本物の寿司を、本物の日本文化を伝えたいという思いから創設されました。 ...
韓国/ソウルにある、アジアのテイストを取り入れた5つ星ホテル。 この世界的に有名なホテル内の日本食レストランで活躍いただける、懐石の料理長を大募集!! コロナ後を見据え、富裕層のお客様向けに料理を提供できるレベルの料理長を招きたいと考えています♪ ...
韓国

【韓国】ソウルの5つ星ホテル内の日本食レストランで働く懐石の料理長を募集!

年収(日本円) 経歴により協議 (※応募書類に、現在の年収と希望の年収を記入ください。)

韓国/ソウルにある、アジアのテイストを取り入れた5つ星ホテル。 この世界的に有名なホテル内の日本食レストランで活躍いただける、懐石の料理長を大募集!...
お洒落な大人の街、恵比寿にたたずむ、5階建てのレストラン。 和風モダンの趣向を凝らし、様々なシチュエーションからなる空間で、お客様をおもてなし。 魚、肉から、米、野菜に至るまで、厳選素材が織り成す、創作和食を提供しています。 また、本格和食をベース...
日本

【東京・恵比寿】和風モダンの趣向を凝らしたレストランより、即戦力の職人さんを急募☆

年収(日本円) 276〜360万(※能力・経験により応相談)

お洒落な大人の街、恵比寿にたたずむ、5階建てのレストラン。 和風モダンの趣向を凝らし、様々なシチュエーションからなる空間で、お客様をおもてなし。 魚...
香港、地下鉄湾仔(ワンチャイ)駅から徒歩8分の好立地にある高級すし店。 お品書きは「おまかせメニュー」だけ。客席は全8席のみ。 極上のおもてなしを提供している人気すし店です。 ※客単価:4~5万円 今後こちらのお店が本格的にブランド化され、 有名デ...
香港・マカオ

【ワーキングホリデー】未経験可!!高級すし店ブランド化☆セントラルキッチンで本格的な鮨・和食を学ぶ!

年収(日本円) 約203~338万円(2019年2月時点)

香港、地下鉄湾仔(ワンチャイ)駅から徒歩8分の好立地にある高級すし店。 お品書きは「おまかせメニュー」だけ。客席は全8席のみ。 極上のおもてなしを提...
【店舗(月夜岩)紹介】 台湾のお客様に日本の「かに料理」の美味を伝えたい、そして、美味しいお料理を、最高に居心地の良い空間でじっくりと味わっていただくことで、お腹だけでは無く、心も満たされる究極の満足を提供したい。 そんな思いを込めて、2018年台北...
台湾

【台湾】ミシュランプレート取得の日本料理(かに懐石)店から料理長候補を急募!言語スキル不要・国内と同様に充実手当!

年収(日本円) 700万円~800万円

【店舗(月夜岩)紹介】 台湾のお客様に日本の「かに料理」の美味を伝えたい、そして、美味しいお料理を、最高に居心地の良い空間でじっくりと味わっていた...
弊社ではカリフォルニア州ロサンゼルスに4店舗、日本食レストランを展開しており、アメリカナイズされた日本食ではなく、日本人が造る正統派の日本食を海外で提供する事に軸をおいたサービスを提供しております。 この度、惜しまれつつも2020年に閉店したミシュラ...
アメリカ

【アメリカ】ビバリーヒルズの高級鮨店にて料理長(ヘッドシェフ)候補を急募!

年収(日本円) 約1,070万円~約1,471万円(手取り:約802万円~1,203万円)※2022年8月時点レート

弊社ではカリフォルニア州ロサンゼルスに4店舗、日本食レストランを展開しており、アメリカナイズされた日本食ではなく、日本人が造る正統派の日本食を海外で...