オープニングスタッフの和食求人一覧
募集終了
【お店の概要】
・大阪でミシュラン2つ星を獲得されている寿司店が
2019年夏頃、台湾に新規店舗をオープン予定！
新規オープンの台湾の店舗は、
カウンター20数席、VIPルーム1部屋約10席といった規模で展開予定です。
2018年に香港に初の海外店舗...
台湾
【台湾】新規オープンする高級寿司レストランで料理長を募集（ジャンル不問で、高級レストランでのご経験がある方を求む）
年収(日本円) 要確認
【お店の概要】
・大阪でミシュラン2つ星を獲得されている寿司店が
2019年夏頃、台湾に新規店舗をオープン予定！
新規オープンの台湾の店舗は、
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香港、地下鉄湾仔（ワンチャイ）駅から徒歩8分の好立地にある高級すし店。
お品書きは「おまかせメニュー」だけ。客席は全８席のみ。
極上のおもてなしを提供している人気すし店です。
※客単価：4～5万円
今後こちらのお店が本格的にブランド化され、
有名デ...
香港・マカオ
【鮨・和食料理人】高級すし店のデリバリー・ケータリング専用セントラルキッチンの調理責任者シェフ
年収(日本円) 要確認
香港、地下鉄湾仔（ワンチャイ）駅から徒歩8分の好立地にある高級すし店。
お品書きは「おまかせメニュー」だけ。客席は全８席のみ。
極上のおもてなしを提...
メルボルン市中心部から車で30～40分。
国内を旅行するローカルの方を中心に、
海外からの観光客も多く訪れる人気観光スポットの国立公園があります。
この国立公園という大自然に囲まれた立地に、
総面積1.4万平米の和をメインとした懐石料理店がオープン予定...
オーストラリア
【オーストラリア】7月6～14日の間に現地試食テスト開催！若手から経験者まで応募可能！2019年末新規OPEN予定！大自然と調和した懐石レストラン☆
年収(日本円) 要確認
メルボルン市中心部から車で30～40分。
国内を旅行するローカルの方を中心に、
海外からの観光客も多く訪れる人気観光スポットの国立公園があります。
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それは、ベトナム人のオーナーが日本に旅行した際の話…。
とある焼き鳥居酒屋チェーン店を訪れ、
そのメニューの豊富さと利用しやすい価格設定などすべてに衝撃を受け、
「これならベトナムでブームになるぞ！」と確信！
今年10月、ベトナムに1店目をOPENし
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ベトナム
【ベトナム・ハノイ】急募☆10月オープン予定！焼き鳥をメインにした居酒屋が料理長を募集中
年収(日本円) 約391万円～670万円（2019年6月のトレード） ※ご経験・スキルによる
それは、ベトナム人のオーナーが日本に旅行した際の話…。
とある焼き鳥居酒屋チェーン店を訪れ、
そのメニューの豊富さと利用しやすい価格設定などすべて...
ベトナム・ホーチミンで高級寿司店を経営される日本人経営者、この度、事業好調のため、新たに、ベトナム・ハノイで高級寿司店をオープンする運びとなりました。
カウンター8席に、VIPルーム1つのイメージで計画中です。
・メニュー開発
・食材管理
・各種食材...
ベトナム
【ベトナム・ハノイ】高級寿司店・新規オープン・板長（寿司料理長）を募集
年収(日本円) 手取り：480〜840万円(ご経験・スキルに応じて検討）
ベトナム・ホーチミンで高級寿司店を経営される日本人経営者、この度、事業好調のため、新たに、ベトナム・ハノイで高級寿司店をオープンする運びとなりまし...
ベトナム・ホーチミンで高級寿司店を経営される日本人経営者、この度、事業好調のため、新たに、高級肉割烹店をオープンする運びとなりました。
会員制で、カウンター10席に、6〜8席のプライベートルームを3つに、総勢30席ほどの、客単価2万円以上のお店にする予定...
ベトナム
【ホーチミン】高級肉割烹店・新店舗オープン・料理長募集（日本語でOK）
年収(日本円) 手取り：480〜720万円(ご経験・スキルに応じて検討）
ベトナム・ホーチミンで高級寿司店を経営される日本人経営者、この度、事業好調のため、新たに、高級肉割烹店をオープンする運びとなりました。
会員制で、...
都内一等地にあるミシュラン鮨店が、この度（2019年11月予定）
台湾の5つ星ホテル内に、同ブランドの高級鮨店をオープンする事となりました！！
客単価は、お任せコース（お食事代）33,000円〜になる予定。
新店舗立ち上げのため、お店を共に盛り上げてくれる鮨...
台湾
【台北】好待遇！5つ星ホテル内☆日本でミシュラン星獲得の鮨店が新規オープン！鮨職人を募集します
年収(日本円) 360万円〜1000万円（ご経験スキル次第で、可能・社宅無料提供）
都内一等地にあるミシュラン鮨店が、この度（2019年11月予定）
台湾の5つ星ホテル内に、同ブランドの高級鮨店をオープンする事となりました！！
客単価は...
カナダ
【カナダ】10月末開業予定の高級和食店！寿司＆モダン懐石レストランが寿司職人を募集★週休2日制が嬉しい♪
年収(日本円) 年俸制：約294〜370万円（2019年5月時点のトレードで ※経験・スキルに応じて検討）
＜店舗情報＞
今年10月末オープン予定！
カナダ発祥の和食ブランド店が新たに立ち上げる高級店の新業態です！
政府要人や富裕層などのVIP客にも利用いただく、
髙いクオリティをモットーとするお店です。
ミシュランスターレベルのクオリティーを再現するレ...
カナダ
【カナダ】10月末開業予定の高級和食店！寿司＆モダン懐石レストランが寿司職人を募集★週休2日制が嬉しい♪
年収(日本円) 年俸制：約294〜370万円（2019年5月時点のトレードで ※経験・スキルに応じて検討）
＜店舗情報＞
今年10月末オープン予定！
カナダ発祥の和食ブランド店が新たに立ち上げる高級店の新業態です！
政府要人や富裕層などのVIP客にも利用いた...
採用背景：
・北京、上海で高級ピアノ教室を経営されている事業会社のオーナーさん（英国籍の中華系）が大の和食好きであることから、長年の夢でもある自分の懐石レストランを開業することに決心されました。
仕事内容：
・料理長として、お店のコンセプト作り...
中国
【上海】懐石レストラン新店舗開業・計画段階からご参画頂ける料理長を募集
年収(日本円) 約773～1,236万円（2019年11月レート）
採用背景：
・北京、上海で高級ピアノ教室を経営されている事業会社のオーナーさん（英国籍の中華系）が大の和食好きであることから、長年の夢でもある自分...
ベトナム・ハノイにて同国のトップ企業をパートナーとして、本格的な懐石料理店を経営されている日本人総料理長が、この度、パートナーと一緒に、寿司鉄板居酒屋の複合レストランを新規オープンする予定です。
レストランの規模としては、寿司と鉄板は40席、居酒屋...
ベトナム
【ベトナム・ハノイ】新店舗オープン・寿司鉄板居酒屋の複合レストラン・料理長兼責任者を絶賛募集中
年収(日本円) 手取り：393〜524万円（2020年2月時点のレート）
ベトナム・ハノイにて同国のトップ企業をパートナーとして、本格的な懐石料理店を経営されている日本人総料理長が、この度、パートナーと一緒に、寿司鉄板居...