日本からシンガポールへ料理人を送る手順と書類

日本からシンガポールへ料理人を送り出す場合、パスの申請はシンガポール側の雇用主が行い、本人は日本にいたまま結果を待ちます。本人が用意するのは、主にパスポートの身分事項ページと、学歴で点数を取る場合の検証証明です。給与は、日本の調理従事者の平均月給約28.7万円に対し、S Passの最低額S$3,300は約41万円、EPの最低額S$5,600は約69万円に当たります。

誰が雇用主になるか

EPもS Passも、申請するのはシンガポールの雇用主（または雇用主が指名した代理人）で、本人は日本にいても申請できます。送り出し方は3つに分かれます。

確認できなかった点：給与の一部を日本法人が払う出向の場合、MOMがどの金額を下限やCOMPASSの「固定月給」として扱うかは、MOMの公表資料で確認できませんでした。雇用契約書と申請書の金額がずれると問題になり得るため、出向で送る場合は申請前にMOMに確認してください。出向契約の作り方は海外出向契約書で扱っています。

本人が用意する書類

日本語の書類を出すときは、原本と英訳を1つのファイルにまとめて提出します。翻訳は翻訳業者に依頼できます。雇用主側では、ACRAの登記情報と、SFAの店舗営業許可のQRコードから開くページ（新店で許可前なら申請受付の通知）が必要です。

候補者に送る依頼文は次のとおりです。

日本側の段取り：週単位の逆算

0週目を現地での初出勤とします。シンガポール側の手続き（求人掲載、申請、審査）の日程は総合ページの表と対応しています。

社会保険と税金の扱いは送り出し方で変わります。日本とシンガポールの間には社会保障協定がありません（日本年金機構、2026年3月時点で協定発効国は24か国）。シンガポールではEP・S Pass保持者はCPF（中央積立基金）の対象外なので、現地採用なら公的年金は日本の国民年金の任意加入が選択肢になります。日本国籍者は海外在住中も任意加入できます。詳しくは海外勤務の料理人の年金と健康保険、税金は海外勤務と非居住者の税金をご覧ください。

日本の給与との比較

換算は、欧州中央銀行（ECB）の2026年9月25日の参考レート（1ユーロ＝179.70円、1.4563シンガポールドル）から算出した1S$＝約123.4円で、千円単位で丸めています。

比べるときは定義の違いに気をつけてください。日本の数字は残業代を含む月々の給与で、賞与は別です。シンガポールの賃金調査の総支給も残業代や手当を含み、賞与は含みません。一方、パスの最低額は手当を除いた固定月給で判定されます。

数字から言えるのは、S Passの最低額でも日本の平均の1.4倍以上、EPなら2.4倍以上になるということです。ただし、シンガポールの住居費は高く、2026年6〜8月に承認されたHDB 3ルームの賃料中央値は月S$2,900（約¥358,000、HDBデータから当サイトで算出）でした。候補者には、額面だけでなく住居の負担と手当の有無を一緒に示すと話が進みやすくなります。

提示の仕方は次の3点をそろえます。固定月給をS$で書き、換算に使ったレートと日付を添える。賞与や手当は固定月給と分けて書く。初回更新時に下限が上がる場合は、昇給の予定をあらかじめ書いておく。給与設計の考え方は海外の料理人の給与設計で扱っています。

現地側で決めること

• EPかS Passか、2年間の総額：総合ページ
• EPが40点に届く給与：COMPASSのページ
• S Passの枠があるか：厨房の人員構成
• 求人掲載が必要か、いつ内定を出せるか：FCFのページ

今週やること

1. 候補者の旅券の有効期限を確認し、残り2年1か月未満なら更新を頼む。
2. 上の依頼文を送り、学歴の一覧を受け取る。
3. 送り出し方（現地雇用、ICT、現地スポンサー経由）を決める。出向で給与の一部を日本で払うならMOMに確認する。
4. 本人の現職の退職規定を確認し、初出勤日から逆算した日程を共有する。
5. 固定月給をS$で決め、換算レートと日付を添えて条件書を作る。

本記事は2026年9月27日時点で公的な情報源を確認して作成した一般的な情報であり、法務・入管・税務に関する助言ではありません。為替換算は参考値です。申請前にMOMのページとSelf-Assessment Tool、市区町村や日本年金機構の案内で確認してください。